PAU DE CANELA
€3,30 EUR
Descrição
🌹Pau de Canela (Cássia) 100% natural
Transforme os seus moldes perfumados em obras-primas impressionantes inspiradas na natureza adicionando na sua decoração paus de canela. Perfeitos para adicionar um toque de nostalgia e aconchego a qualquer criação festiva ou com tema de inverno, estes paus de canela são essenciais para sua coleção.
Provenientes de fonte responsável ,de árvores de cássia premium da Indonésia.
Canela de Cássia versus Canela de Ceilão
A canela é uma especiaria popular proveniente da casca interna das arvores pertencentes ao género Cinnamomum . No entanto,nem toda a canela é igual . Existem dois tipos principais : a Cássia e a Canela de Ceilão ( ou canela verdadeira )
1. Origem e Espécie:
- Canela Cássia: Vem principalmente da espécie "Cinnamomum cassia" (também conhecida como "Cinnamomum Aromatum"). É cultivada predominantemente na China, Indonésia e Vietnam.
- Canela Verdadeira (Canela do Ceilão): Derivada de "Cinnamomum verum" e é nativa do Sri Lanka e do sul da Índia.
2. Sabor e Aroma:
- Cássia: Possui sabor mais forte e intenso, com sabor levemente amargo. Seu aroma é robusto e pungente.
- Canela Verdadeira: Oferece um sabor delicado e levemente adocicado com notas sutis e complexas. O aroma é mais suave e refinado.
3. Aparência:
- Cássia: As lascas são mais grossas, mais escuros e mais resistentes, com textura áspera. Elas tendem a se curvar para dentro em ambos os lados, formando uma rolagem dupla.
- Canela Verdadeira: As lascas são finas, castanho claros e têm uma textura mais delicada, semelhante a papel. Eles se enrolam em uma direção, formando um único rolo.
4. Conteúdo de Cumarina:
- Cássia: Contém níveis significativamente mais elevados de cumarina, um composto natural que pode ser prejudicial ao fígado e aos rins em grandes quantidades.
- Canela Verdadeira: Possui níveis muito baixos de cumarina, tornando-a mais segura para consumo a longo prazo.
5. Custo
- Cássia: Geralmente mais barata e mais amplamente disponível, frequentemente usada em produtos comerciais rotulados simplesmente como "canela".
- Canela Verdadeira: Mais cara devido ao seu processo de colheita trabalhoso e normalmente é rotulada como "canela do Ceilão".
6. Benefícios para a saúde:
- Cássia: Oferece alguns benefícios à saúde semelhantes à canela verdadeira, como propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, mas deve ser consumida com moderação devido ao seu maior teor de cumarina.
- Canela Verdadeira: Oferece benefícios à saúde sem o risco associado aos altos níveis de cumarina, tornando-a a melhor escolha para uso regular.
Em resumo, embora tanto a cássia quanto a canela verdadeira compartilhem algumas características comuns, elas diferem significativamente em sabor, segurança e qualidade. A canela verdadeira (canela do Ceilão) é a escolha preferida para quem busca um sabor mais suave e uma opção mais segura para consumo frequente.
CANELA de Ceilão em cima Cássia foto abaixo 
