PFLANZLICHES STEARIN (ZUSATZ FÜR RAPSWACHSE – AUS RAPS)
€6,50 EUR
BESCHREIBUNG
Kristallisationsstabilisator (Reifungsreduzierung) 100 % pflanzlich, 100 % natürlich
Diese pflanzliche Stearinsäure wird zu 100 % aus Rapsöl gewonnen. Das ist besonders, da Stearinsäure hauptsächlich aus Palmöl gewonnen wird.
Es wirkt als Kristallisationsstabilisator für Pflanzenwachse.
Rapsöl wird aus europäischen Samen gewonnen und in Deutschland verarbeitet. Das Endprodukt ist reines weißes Stearin. Der Schmelzpunkt liegt bei 58 - 68 °C. Dieses Stearin wird aus natürlichen Rohstoffen gewonnen und ist daher biologisch abbaubar.
Am besten für Rapswachse geeignet, kann aber auch mit anderen Pflanzenwachsen verwendet werden.
Wir empfehlen die Zugabe dieses Kristallisationsstabilisators zu Rapswachs für eine einfachere Anwendung und bessere ästhetische Ergebnisse. Es trägt dazu bei, eine glattere Oberfläche zwischen den Brennzyklen zu erreichen und Frostbildung zu verhindern oder erheblich zu reduzieren.
Das Endprodukt ist reines weißes Stearin. Der Schmelzpunkt liegt bei 58 - 68 °C. Beim Erhitzen wird die Flüssigkeit klar und hat einen typischen Stearingeruch. Dieses Stearin wird aus natürlichen Rohstoffen gewonnen und ist daher biologisch abbaubar.
100 % natürlich und vegan.
Aus europäischer Herkunft, Deutschland hat seine gentechnikfreie Garantie erfüllt.
Info: Rapswachs wird aus der Rapspflanze hergestellt. Bei der Herstellung wird das Rapsöl aus dem Rapskorn gepresst und anschließend zu Wachs ausgehärtet. Als heimischer nachwachsender Rohstoff ist Raps biologisch abbaubar. Im Gesamtprozess weist Raps eine gute Ökobilanz auf. Dies liegt daran, dass dieser Rohstoff kurze Wege hat und die Gewinnung im bestbewirtschafteten Gebiet erfolgen kann.
Restmengen an Pestiziden und anderen Stoffen liegen unter den tolerierten Mengen in Lebensmitteln.
PRODUKTSPEZIFIKATION
Dies ist eine Fettsäure aus Raps (Palmstearin ist ein weiterer Zusatzstoff, bei dem es sich um eine aus der Palme gewonnene Fettsäure handelt). Sie können beides in allen pflanzlichen Wachsen ausprobieren und dasjenige auswählen, das am besten zu Ihnen passt.
Dank seiner hohen Schmelztemperatur und seiner Flockenform fördert und stabilisiert dieses Rapsstearin die Kristallisation pflanzlicher Wachse. Dadurch sehen Ihre Kerzen auch nach dem Brennen glatter aus und Sie haben einen größeren Spielraum für die Arbeit mit den Wachsen (z. B. Schmelztemperatur, Parfüm hinzufügen/Gießen).
ANWENDUNGSEMPFEHLUNGEN
Vorgehensweise:
- Schmelzen Sie das Wachs bei idealerweise 70–72 °C.
- Fügen Sie den Stabilisator bei 70 °C hinzu.
- Fügen Sie den Duft bei 65–55 °C hinzu
- Bei 53–45 °C gießen
Menge:
- Für gegossene Rapswachskerzen wird eine Zugabe von 2 bis 5 % empfohlen.
- Bei Nachfüllungen und Flussmitteln mit Rapswachs 4 bis 10 % hinzufügen.
- Addiere 0-1.5 % Sojawachs für Formkerzen
- Bei Fondants ist dies nicht unbedingt notwendig.
- Für andere Wachse sind je nach Verwendung Tests durchzuführen.
Verpackung: in Flocken, Gewicht 250 g und 500 g erhältlich.
Zusätzliche technische Informationen: Was ist pflanzliches Stearin im Allgemeinen?
Pflanzenstearin ist tatsächlich eine Art Wachs. Es handelt sich um eine feste, wachsartige Substanz, die häufig aus Fetten und Ölen pflanzlichen Ursprungs gewonnen wird. Stearin besteht hauptsächlich aus Stearinsäure, einer gesättigten Fettsäure, und hat bei Raumtemperatur eine wachsartige Textur.
Im allgemeinen Sprachgebrauch bezieht sich der Begriff „Stearin“ häufig auf den festen oder wachsartigen Anteil von Fetten und Ölen, nachdem diese verarbeitet und von anderen Bestandteilen getrennt wurden. Stearin ist für seine Fähigkeit bekannt, sich bei bestimmten Temperaturen zu verfestigen, was es für verschiedene industrielle Anwendungen nützlich macht, beispielsweise für die Kerzenherstellung, die Seifenherstellung und die Lebensmittelindustrie, wo es Produkten wie Margarine und Schokolade eine gewünschte Textur und Konsistenz verleiht .
Stearin ist also eine Art Wachs und wird in Industrien verwendet, in denen seine wachsartigen Eigenschaften vorteilhaft sind.
Der Begriff „Säure“ im Zusammenhang mit Stearinsäure, die ein Bestandteil von Stearin ist, ist eine chemische Klassifizierung, die auf ihrer chemischen Struktur und ihrem Verhalten basiert. Stearinsäure ist eine gesättigte Fettsäure, das heißt, sie hat eine besondere Struktur, die eine funktionelle Carbonsäuregruppe enthält. Diese funktionelle Gruppe besteht aus einem Kohlenstoffatom (C), das über eine Doppelbindung an ein Sauerstoffatom (O) und über eine Einfachbindung an eine Hydroxylgruppe (-OH) gebunden ist.
Das Vorhandensein der Carbonsäuregruppe (-COOH) an einem Ende der Kohlenwasserstoffkette ist es, was Stearinsäure als Säure klassifiziert. Chemisch gesehen handelt es sich bei Säuren um Stoffe, die bei Lösung in Wasser oder bei Reaktion mit anderen Stoffen Wasserstoffionen (H+) freisetzen können. Stearinsäure kann aus ihrer Carbonsäuregruppe ein Wasserstoffion freisetzen, weshalb sie als Säure gilt.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Stearinsäure eine schwache Säure ist und nicht die stark sauren Eigenschaften aufweist, die üblicherweise mit Substanzen wie Salzsäure oder Schwefelsäure in Verbindung gebracht werden. Stattdessen wird es hauptsächlich in chemischen Reaktionen als Quelle seiner Fettsäurekette verwendet, und seine sauren Eigenschaften spielen bei den meisten Anwendungen, bei denen Stearin verwendet wird, im Allgemeinen keine wesentliche Rolle.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Stearinsäure aufgrund des Vorhandenseins einer funktionellen Carbonsäuregruppe in ihrer chemischen Struktur als Säure klassifiziert wird. Sie ist jedoch eine schwache Säure und wird in den meisten Anwendungen normalerweise nicht wegen ihrer sauren Eigenschaften verwendet.